Lydia's 隨手記

在妹妹的大力推薦下, 我們訂了ABU的午餐.

星期二的中午, 整間餐廳客滿, 座無虛席, 不愧是近期相當夯的餐廳.

中餐價格從1000-2000不等, 皆是前菜+湯+主菜+兩種甜點+飲料的組合. 我們點了1000的南瓜燉飯佐西班牙香腸, 和1800的慢火蒸烤松露菲力.

ABU餐具上都刻著ABU的字樣, 服務生貼心準備了籃子讓客人放包包, 從小地方就可以看出餐廳的用心.

上前菜之前, 可以先吃點批薩薄餅和麵包. 麵包有四種口味, 其中麻糬麵包Q軟的口感加上淡淡芝麻香, 最得我心. 餐廳提供三種沾醬, 分別是鮪魚, 奶油和橄欖油. ABU調製的鮪魚醬很香, 不死鹹. 奶油是品質很好的Beurre Échiré, 台灣很少餐廳使用這麼香醇的奶油. 

前菜可以二選一, 所以我們各選一種, 分別是油封鴨佐洋芋泥沙拉和清炒明蝦沙拉佐蒜味奶油醬汁. 明蝦沙拉的蝦上面有些許蛋黃很香, 圓形的芝麻菜, 將三隻明蝦包圍起來, 視覺上就很可口.

油封鴨肉很嫩, 皮烤的酥酥脆脆, 並無鴨的腥味, 連不太吃鴨的妹妹也吃了一點. 芋泥和芝麻葉的搭配, 讓整道菜更清爽.

湯也有2種選擇, 蘑菇濃湯或海鮮清湯(鮭魚布蕾+海膽+蛤蠣), 我們都點了海鮮清湯. 所謂的布蕾就是蒸蛋的意思, 在鮭魚布蕾上鋪著海膽和蛤蠣, 將海膽放在熱湯裡很少見, 新鮮的海膽讓湯更加鮮甜. 好喝~

海鮮湯的湯頭是由服務生倒進像花器般的碗中, 這樣的安排讓這道湯品好看又好玩!

接下來是主菜南瓜燉飯, 上菜的時候, 像個小飛碟似的將菜蓋住. 打開飛碟蓋後, 看到鋪成平平扁扁的圓形的燉飯, 燉飯的米硬度適中, 燉飯很入味, Tutto Bello主廚出身的阿布師傅, 燉飯還是有相當的功力在.

另一道主菜慢火烤松露菲力, 這道主菜與晚餐相同, 不過Size卻比晚餐大許多, 中餐果然是划算! 菲力的擺盤很可愛, 有米羅的風格.

第一道甜點是用南投埔里玫瑰所做成的玫瑰冰砂, 用很漂亮的容器裝飾著, 連下面的玻璃盤都是玫瑰的圖樣. 玫瑰的味道十足 是我吃過最玫瑰的冰砂了.

第二道甜點為香草舒芙蕾, 用湯匙將舒芙蕾挖個洞後, 再依個人喜好倒入香草來吃. 如果有人生日, 店家還會送上跟蛋糕一樣大的舒芙蕾, 妹覺得小的較好吃, 大的蛋味太重, 不過看到那超大Size時, 壽星應該會超級開心!

對於舒芙蕾, 我跟妹妹有個特別的記憶與情感, 那是2004年底, 趁著轉換工作之際去了趟德奧. 在奧地利的一個湖邊小鎮 Hallstatt, 我們吃到最好吃的舒芙蕾. 記得點菜的時後, 服務生問了兩次確認我們要點這道甜點, 我們也不以為意, 直到送上那個大到全場行注目禮的舒芙蕾, 我們才恍然大悟. 隔壁桌的外國人紛紛對我們報以微笑, 可能是以為2個東方小女生來挑戰超大美食吧!

超大舒芙蕾的味道可不馬虎, 鬆軟的舒芙蕾加上當地特產小紅莓, 酸酸甜甜搭配剛剛好. 舒芙蕾的滋味讓Hallsatt這個美麗的湖畔小鎮成了旅行中最美味的城市~

心滿意足的吃完後, 我們又轉戰信義誠品六樓的The Library喝茶聊天, 這家店的裝潢如其店名, 就像坐在圖書館裡喝茶, 很舒服. 窗邊的位置可以直接看到101大樓, 很適合消磨下午時光~